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餐飲樓面經理 10-15K元/月
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江西善合餐飲管理有限公司 最活躍榜單第22名急招人榜單第26名

更新: 2025-04-03 瀏覽: 1243 人

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江西善合餐飲管理有限公司

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2天前

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5年

會員等級

單位性質：民營企業
所屬行業：多元化集團,娛樂休閑/餐飲/服務
注冊資金：100萬－500萬
員工人數：500—1000人
成立日期：2015年3月6日
營業執照：

招聘職位

餐飲CEO助理董事長助理前廳經理急廚師餐飲樓面經理產品研發儲備干部

職位詳情招聘職位（7）

基本信息
- 工作地點：珠山區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：18歲以上-35歲以下
- 工作經驗：3年
- 學歷要求：大專以上
- 住宿情況：面議
職位描述

崗位職責：
1.日常運營管理
統籌餐廳樓面整體運營，包括餐前準備、餐中服務、餐后收尾等環節的標準化執行。
制定并優化服務流程(SOP)，確保符合高·端餐飲服務標準(如米其林/黑珍珠評級要求)。
監督餐桌布置、餐具擺放、環境衛生等細節，維持餐廳高·端形象。
2.團隊管理與培訓
·領導并培訓前廳服務團隊(領班、服務員、侍酒師等)，提升服務專業度及團隊協作能力。
·定期組織服務技能培訓(如酒水知識、菜品講解、侍餐禮儀)，強化米其林/黑珍珠級別服務標準。
3.客戶體驗管理
維護VIP客戶關系，處理高·端客群的個性化需求及突發事件（如特殊菜單定制、宴會策劃等）
收集客戶反饋并優化服務，提升顧客滿意度及復購率。
4.質量控制與成本管控
監督服務損耗(如餐具、酒具)，控制運營成本。
協同后廚及供應鏈團隊，確保出餐效率與品質符合高·端定位。
任職要求：
1. 大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理相關專業優先。
2. 5年以上高·端餐飲樓面管理經驗，需具備米其林星·級餐廳或黑珍珠上榜餐廳同崗位(樓面經理/前廳經理)工作經驗。
3. 精通高·端餐飲服務流程及國際禮儀標準(如法式/日式服務)。
4. 熟悉葡萄酒、烈酒知識，具備侍酒師資格(如WSET)者優先。
5. 卓·越的溝通能力與抗壓能力，能從容應對高凈值客戶的高標準需求。
6. 具備團隊領導力與跨部門協作能力，能推動服務創新與流程優化。
7. 形象氣質佳，談吐得體，符合高·端餐飲職業形象要求。
8. 熟悉米其林/黑珍珠評審標準，曾參于評級籌備工作者優先。
聯系我時，請說是在吉安吉州人事人才網上看到的，謝謝！
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