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[急]餐飲部副經理 3-5K元/月
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1周前

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8年

會員等級

單位性質：私營企業
所屬行業：旅游/酒店
注冊資金：100萬－500萬
員工人數：100—200人
成立日期：2014年7月17日
營業執照：

招聘職位

行政人事文員 [急]餐飲部副經理餐飲部主管酒店前臺急

客房部

文員

職位詳情招聘職位（5）

基本信息
- 工作地點：南寧西鄉塘區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經驗：5年
- 學歷要求：高中以上
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

負責酒店的餐飲服務管理及本部門的各項工作。
1、制定本部年度、月度的營業預計，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標，分析和報告年度、月度的經營情況。
2、推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制定促銷計劃。
3、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度、服務規程，出品部門的食品（飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。
4、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。
5、制訂服務技術培訓計劃和考核制度，定期與菜式研究小組研究新菜式，推出新食譜。
6、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的積極性。
7、抓好設備、設施的維修保養，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。
8、抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、操作等方面的衛生評比，貫徹執行食品衛生制度。
聯系我時，請說是在吉安吉州人事人才網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：陳主管
- 電話：
- 工作地址：南寧市大學東路188號(民族大學東門旁) 上班路線查詢
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