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川湘菜廚師長 3-6K元/月
南寧康惠餐飲管理有限公司

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1周前

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8年

會員等級

單位性質(zhì)：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
員工人數(shù)：200—500人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

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職位詳情招聘職位（48）

基本信息
- 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

一、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。
二、熟悉和掌握川、湘各種菜品的燒、蒸、炒、炸等烹飪技術(shù)。要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。
三、擅長成本控制、設計菜單。
四、每天按排廚房烹制菜品，保證能按時開飯。
五、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。
六、烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛(wèi)生要求。
七、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
八、負責每天的出品，報菜單，每周周五制訂下一周菜譜的制定。
九、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
十、要努力學習，不斷提高業(yè)務水平，不斷提升烹飪技術(shù)
十一、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。
聯(lián)系我時，請說是在吉安吉州人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！
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聯(lián)系方式
- 聯(lián)系人：林生
- 電話：
- 工作地址：南寧西鄉(xiāng)塘明秀西路100號廣西財經(jīng)學院北校區(qū)2食堂上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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