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更新: 2021-05-10 瀏覽: 9894 人

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1周前

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11年

會員等級

單位性質(zhì)：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：計算機軟件
注冊資金：100萬－500萬
員工人數(shù)：100—200人
成立日期：2013年7月1日
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

前臺接待策劃主管培訓經(jīng)理保潔員零經(jīng)驗+高底薪，加入360團隊，月薪過萬大客戶負責人銷售總監(jiān) 區(qū)域/渠道負責人商務助理銷售代表急聘外賬會計五險雙休銷售5K五險補助銷售/無責底薪五險一金清吧店長廚師長（KTV）店長（柳州）營銷策劃經(jīng)理客服助理廚師長高薪銷售代表查看更多職位 >>

職位詳情招聘職位（55）

基本信息
- 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 學歷要求：高中以上
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

一、工作職責
1、負責所在廚房的組織管理工作。
2、合理安排各大廚的技術崗位，并帶領廚師按照工作程序及標準做好每份菜單和原材料的加工切配；
3、隨時掌握物料庫存，批報廚房申購單、維修單、嚴把質(zhì)量數(shù)量關，按照員工手冊的規(guī)定執(zhí)行獎罰單；
4、負責驗收領進的食品原材料、了解市場行情，熟悉成本核算知識，制定標準菜譜；
5、負責各加工程序的質(zhì)量管理及成本控制，有變廢為寶的意識；
6、檢查督導廚師搞好食品工作、用具衛(wèi)生，廚工個人衛(wèi)生、儀容儀表、工作作風等；
7、抓好廚師的管理和技術培訓工作，保持地方菜的特色和風味。熟悉各系和新菜式，增加花色品種，創(chuàng)造有酒店特色的飲食和風味；
8、做好前后場的協(xié)調(diào)工作，主動聽取賓客的意見，不斷改進和提高出品部的食品質(zhì)量。
二、任職資格
1、心理、身體健康；
2、高中以上文化程度，三十歲以上；
3、3年以上廚房管理方面的經(jīng)驗；
4、了解餐飲服務知識及財務知識，能夠?qū)︼嬍钞a(chǎn)品進行成本核算與控制；
5、具有廚房生產(chǎn)組織能力和現(xiàn)場指揮能力；
6、具有10年以上的工作經(jīng)驗。
三、薪酬待遇：
1、包吃住，按營業(yè)時間排班，月休4天；
2、基本工資+工齡工資+績效工資+年終獎金；
3、購買5險，享受年休假、婚假及節(jié)假日員工福利、員工關愛基金；
4、提供職前簡介、晉升培訓及晉升為營運經(jīng)理、營運總監(jiān)的發(fā)展機會。
聯(lián)系我時，請說是在吉安吉州人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：陸小姐
- 電話：
- 工作地址：高新區(qū)濱河路28號南寧廣告產(chǎn)業(yè)園A座22樓上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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